یک میز با چند آشپز

پکاره(پاکوره)

پکاره بعنوان یه غذای هندی به من معرفی شده(البته جزء غذا نمیشه

شاید گفت پیش غذا)

من که از خوردنش لذت بردم شما هم امتحانش کنید

ادامه نوشته

برچسب‌ها: غذای ملل, انواع پیش غذا, انواع کوکو, شامی

+ نوشته شده در پنجشنبه ۲۶ مرداد ۱۳۹۱ ساعت 2:26 توسط اكـــرم |

رنگینــــــــــــــــــک

رنگینک عضو ثابت سفره افطاری مردم خونگرم جنوبی

درست کردنش هم خیلی راحته پس از دستش ندید.......

دوستان عزیز طاعات و عباداتتون توی این شب های قدر هم مورد قبول

ادامه نوشته

+ نوشته شده در پنجشنبه ۱۹ مرداد ۱۳۹۱ ساعت 0:11 توسط ندا |

ترشی انبه2 (بازاری)

سلام به همه عزیزان

قبلا لیته انبه 1 رو اینجا گذاشتم و کاربردش هم توضیح داده شد اما این

ترشی هم در نوع خودش واقعا خوشمزه هست پس از دست ندینش و تا

انبه ها نپختن درست کنید البته برای انبه رسیده هم یه دستور دارم که

امیدوارم بتونم براتون به موقع بذارم .

ادامه نوشته

برچسب‌ها: انواع ترشی, انواع غذای جنوبی

+ نوشته شده در سه شنبه ۲ خرداد ۱۳۹۱ ساعت 0:15 توسط اكـــرم |

کراکت ماهي

ادامه نوشته

+ نوشته شده در پنجشنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۰ ساعت 12:37 توسط اكـــرم |

ترشی هویج قرمز یا Gezar گزر

در جنوب ایران فصل هویج قرمز یا همون (گزر خودشون) هست این

دستورو میذارم برای اون دسته از عزیزانی که به این هویجها

دسترسی دارن اما نمیدونن باید باهاش چیکار کنن

ادامه نوشته

+ نوشته شده در یکشنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۰ ساعت 0:44 توسط اكـــرم |

ماهی آردی

بازم ماهی داریم :

اگه تا حالا این روش رو امتحان نکردید دست بکارشید خیلی خوشمزه میشه

ادامه نوشته

+ نوشته شده در سه شنبه ۱۳ دی ۱۳۹۰ ساعت 23:41 توسط اكـــرم |

کیک مهوه ای

دستوراين كيك كم كالري (البته نسبت به بقيه كيكها) وخوشمزه رو به

درخواست تعدادي از دوستان عزيز گذاشتم

بايد بگم كه مهوه يا مهياوه كه تلفظهاي ديگه ايي هم داره با نوعي از

ماهيهاي مخصوص ريز جنوبي با ادويه هاي خاص ومقدار فراوان نمك و

آب به دست بانوان هنرمند جنوبي درست ميشه وبا انواع نانهاي محلي

يا شيريني ها وكيكهاي خانگي تركيب و خورده ميشه البته با تخم مرغ

هم ميل ميكنند وتعداد زيادي از جنوبيها هم با نون وروغن با اشتهاي فراوان

نوش جان ميكنند اما با توجه به نمك فراوان بايد حد اعتدال را نگه داشت

هرچند كه سرشار از امگا3 و ساير پروتيين هاي موجود در ماهي ميباشد.

مطمينا اگر براي بار اول مهياوه رو بخواهيد امتحان كنيد بوي تندش برايتان

بسيار زننده خواهد بود اما خيلي راحت ميتونيد به اون عادت كنيد و از فوايد

بيشمارش به بدنتان سود برسانيد همانطور كه ما الان دوستش داريم.

ادامه نوشته

+ نوشته شده در جمعه ۶ آبان ۱۳۹۰ ساعت 19:38 توسط اكـــرم |

ماهی پفکی با (خمیر بنیه)

اگر دوست دارید بچه ها یا همسر یا حتی خودتون رو به خوردن ماهی

عادت بدهید از این روش برای یه بار هم که شده امتحان کنید مطمئنم

از تنیجه کار راضی خواهید بود.

ادامه نوشته

+ نوشته شده در شنبه ۳۰ مهر ۱۳۹۰ ساعت 0:0 توسط اكـــرم |

میگو سوخاری

غذای محبوب همه سنین

ادامه نوشته

+ نوشته شده در سه شنبه ۲۲ شهریور ۱۳۹۰ ساعت 0:0 توسط اكـــرم |

پودنـــــــي(ساندويچ كوسه)

در جنوب این خوراک خوشمزه به صورت ساندویچ در ساندویچی ها آماده

میشه و خیلی هم پرطرفداره مثله فلافل

اما اگه شما هم دوست دارید اینو امتحان کنید به ادامه مطلب برید ...

ادامه نوشته

+ نوشته شده در جمعه ۱۱ شهریور ۱۳۹۰ ساعت 1:13 توسط اكـــرم |

بلالیت (صبحانه جنوبی)

سلام دوستان عزیز عید سعید فطر و به همه شما عزیزان تبریک عرض

می کنیم و امیدواریم طاعات و عبادات مورد قبول خداوند قرار بگیره

این صبحانه مخصوص صبح عید فطره که هموطنان جنوبی برای

اولین صبحانه بعد از ماه مبارک رمضان درست می کنند شما

هم یک بار امتحان کنید شاید خوشتون اومد ما که خوردیم

لذت بردیم

ادامه نوشته

برچسب‌ها: بلالیت, صبحانه جنوبی, انواع صبحانه, عصرانه

+ نوشته شده در چهارشنبه ۹ شهریور ۱۳۹۰ ساعت 21:10 توسط ندا |

لگیمات (لقمه ت القاضی)

این شیرینی خوشمزه جنوبی(عربی) پای ثابت سفرهای افطار ه

یه چیزی تو مایه های بامیه هست اما با طرز تهیه راحت تر...

ادامه نوشته

+ نوشته شده در جمعه ۱۴ مرداد ۱۳۹۰ ساعت 23:36 توسط اكـــرم |

دال عدس

این هم یه غذای سالم ساده و مقوی برای سفره افطاری

ادامه نوشته

+ نوشته شده در سه شنبه ۲۸ تیر ۱۳۹۰ ساعت 1:46 توسط اكـــرم |

ترشي ليته انبه با تمرهندي

هم ترشی هم سس

انبه سرشار از مواد مغذی و فیبر و ویتامینهایی از قبیل کاروتن ها میباشد

وهمچنین انبه دارای مقدار زیادی پتاسیم میباشد که در کاهش فشار خون

افراد مبتلا به پر فشاری خون مفید میباشد.

ادامه نوشته

+ نوشته شده در پنجشنبه ۲۳ تیر ۱۳۹۰ ساعت 1:1 توسط اكـــرم |

امروز اومدم شما دوستان عزیز و با صبحانه جنوبی آشنا کنم ، این صبحانه شامل نخود پخته شده و نانی به نام نان مهوه می باشد که بسیار بسیار طرفدار دارد حتی آن را برای شام هم به کار می برند ، همسری گرامی خیلی این غذا رو دوست داره و برای تزئین این غذا به من ایده میداد شما هم اگه دوست داشتید برای دستور پخت نخود به ادامه مطلب سری بزنید

ادامه نوشته

برچسب‌ها: صبحانه جنوبی, انواع غذای جنوبی, انواع صبحانه, عصرانه

+ نوشته شده در دوشنبه ۲۰ تیر ۱۳۹۰ ساعت 0:0 توسط ندا |