سلام بر روزه داران عزیز

توی ماه رمضون غذاهای گرم و سبک مثل سوپ و اردورها برای افطاری بسیار مناسبند این نان برای سرو با سوپ گزینه مناسبی است امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

                                                نان قلمی

مواد لازم

آرد .............................450 گرم

نمک .......................... 1 قاشق سوپ خوری

مایه خمیر فوری ...........2/1 قاشق چایخوری

آب ولرم......................3/2 پیمانه یا 200 میلی لیتر

روغن زیتون................ 1 قاشق سوپ خوری

کنجد .........................به مقدار لازم برای تزئین

طرز تهیه

سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده (10*15 سانتی متر)

مانند شکل زیر هر کدام را به دو قسمت تقسیم کنید البته قسمت بالایی ارا از هم جدا کنیدتا 2 تا شود

نکته:

1-      این دستور 227 گرم کربوهیدرات ، 47 گرم پروتئین ، 20 گرم چربی و 1276 کیلو کالری انرژی دارد.

2-      با این مقدار خمیر 20 عدد نان خواهید داشت

3-      این نان را می توانید به عنوان اردور همراه با کالباس ، پنیر نرم و یا در کنار انواع چاشته ها ) دیپ ها) و سوپ سرو کنید.

4-      این نوع نان دارای شوری بیشتری است ولی شما نسبت به ذائقه خود می توانید مقدار نمک را کمتر کنید.

این دستور و از مجله هنر آشپزی برداشت کردم امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.